Recolhimento de linguiça defumada da KF Embutidos após detecção de Listeria
A Anvisa suspendeu a venda de um lote de linguiça defumada da marca KF Embutidos por presença de Listeria monocytogenes. As fontes divergem sobre a data da medida e sobre a natureza do recolhimento.
Um lote de linguiça defumada da marca KF Embutidos teve a venda suspensa pela Anvisa após uma análise microbiológica oficial encontrar Listeria monocytogenes, bactéria capaz de levar a infecções de quadro grave, segundo o g1. A resolução foi publicada na quarta-feira (28), ainda segundo o mesmo veículo, e envolve o recolhimento de linguiça defumada desse lote.
Resumo rápido
- Recolhimento de linguiça defumada: a venda do lote 21/08/2026 da marca KF Embutidos foi suspensa.
- Motivo: Listeria monocytogenes identificada em amostra analisada pela Anvisa.
- Quem tem o produto deve conferir o lote na embalagem e não consumir se for o 21/08/2026.
O que fazer com o recolhimento de linguiça defumada?
Quem tiver o produto em casa deve conferir o número do lote na embalagem. Se for o lote 21/08/2026, a recomendação, segundo o g1, é não consumir e procurar o estabelecimento onde o produto foi comprado ou o fabricante para combinar a devolução. Quem apresentar sintomas depois de comer o alimento deve buscar atendimento médico, principalmente se fizer parte de grupos de maior risco.
A Listeria monocytogenes pode contaminar alimentos e causar listeriose. Segundo o g1, ela sobrevive e se multiplica mesmo sob refrigeração, e os sintomas mais comuns são febre, dores musculares, náusea e diarreia. Quem corre mais risco inclui grávidas, bebês recém-nascidos, pessoas idosas e quem tem a imunidade baixa, e em casos graves a doença pode evoluir para sepse e meningite.
Sobre a natureza do recolhimento de linguiça defumada, as fontes divergem. O g1 o descreve como voluntário, feito pela própria empresa. A CNN Brasil afirma que, pela resolução 655/2022, ele é obrigatório e a empresa tem 48 horas para comunicar a agência. Esse veículo também relata nota da KF Embutidos dizendo que as peças do lote já foram recolhidas, e que a Anvisa confirmou a informação. Segundo a responsável técnica da empresa, uma nova avaliação foi feita e o retorno da produção foi autorizado. O g1 diz que o lote foi fabricado pela Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda. e que havia acionado a empresa, aguardando retorno.
O que ainda não foi informado?
Nenhuma das fontes diz se houve pessoas doentes associadas ao consumo do produto; segundo o g1, a resolução não informa esse registro. Também não há detalhes sobre a quantidade de produtos do lote nem sobre onde ele foi vendido.
Acompanhe mais notícias da editoria Brasil na Gazeta São Carlos.
Fontes
Matéria da Redação Gazeta São Carlos, elaborada a partir das fontes indicadas e conforme a política editorial. Encontrou um erro? Veja como pedir uma correção.
